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生鲜市场吸引了众多资本方的注意,线上线下融合的趋势越来越明显

2020-03-26

文结构:

一、市场分析

  • 行业背景
  • 市场规模
  • 每日优鲜的市场定位与发展历程
  • 发展前景
  • SWOT 分析

二、用户分析

  • 目标用户
  • 用户痛点分析
  • 用户画像
  • 用户月活量

三、产品功能分析

  • 产品定位
  • 产品功能结构图
  • 产品结构图
  • 基础功能/特色功能
  • 产品核心业务流程图
  • 产品页面分析
  • 应用市场评论调研

四、总结

一、市场分析

1. 行业背景

截至2019年6月,我国网民规模达8.54亿,其中,网民使用手机上网的比例达99.1%。互联网人口红利流失,传统电商红利见底,传统门店的人效与坪效已触及天花板,因此许多传统零售电商开始寻求突破和转型。

随着我国经济的不断增长以及互联网对人们生活的改变,生鲜市场吸引了众多资本方的注意,线上线下融合的趋势越来越明显。

近年来,中国生鲜电商市场发展迅速,行业仍处于春秋时期,多种商业模式并存,其中前置仓,社区团购等模式较为火热,2020年开年来,新冠疫情牵动影响全国,疫情期间“线上下单,生鲜到家”的安全性与便利性,让广大消费者充分感知生鲜零售平台所提供的服务价值,进一步拉动了生鲜电商行业,生鲜电商行业迎来强劲发展。

数据来源:易观千帆

2. 每日优鲜的市场定位与发展历程

(1)市场定位

市场定位:每日优鲜以生鲜电商为核心市场,以前置仓为主要模式,开展的O2O平台,并与B2C大仓模式相连,成为满足用户一站式购物需求的全品类零售电商超级平台。

每日优鲜的主要业务体系分为两部分:极速达与优鲜超市。

  • 极速达业务的主要市场定位是提供用户优质的生鲜产品,满足用户对商品配送效率的需求,前置仓也逐渐从1.0升级为2.0版本,扩展了更多品类与服务。
  • 优鲜超市业务的主要市场定位是提供全品类零售服务,实现对全国范围用户提供服务。各地用户可以在优鲜超市购买各类商品,并享有一件包邮的服务,目前商品品类正在逐渐扩充。

(2)发展历程

第一阶段:徐正与曾斌在2014年11月,正式成立了每日优鲜公司,为人们提供优质的饮食方面的服务。为了发展,他们开始四处奔走,寻找融资。

第二阶段:因为公司的发展是基于满足人们的需求,每日优鲜吸引了众多企业的投资,并完成了在各大城市搭建“城市分选中心+前置仓”体系,到2016年,每日优鲜在全国8个主要城市已实现用户下单后可2小时送达。营收年对年增长500%,复购率高达80%。

第三阶段:业务格局进一步扩大,2018年以后,每日优鲜启动了“跨区域”战略,加大了前置仓模式在华东、华南和华中的铺设力度,并对外公布2.0版本前置仓,拓展更多品类和服务,并增加优鲜超市模式,逐步向全品类零售电商平台靠近。

3. 市场规模

中国生鲜电商市场保持高速发展,相关数据显示,2018年中国生鲜电商市场交易规模突破2000亿元,2020年我国生鲜电商行业市场交易规模预计有望突破4000亿元。但是,据易观千帆的统计数据显示截止到2019年8月,相比于综合电商领域7.5亿的活跃人数以及74%的渗透率,具有高频、刚需特性的生鲜品类的活跃人数为2309.6万人次,渗透率仅为2.3%。

根据CNNIC的第44次《中国互联网络发展状况统计报告》,截至到2019年6月,我国网民规模达8.54亿,中国网民个人月收入大于5000的占27.2%。其中手机网民规模占网民规模的99.1%,达8.47亿,使用手机网上购物的用户达6..39亿,占手机网民用户的74.8%。

由以上数据可以保守估计:目前生鲜电商市场的用户天花板为1.72亿

因此生鲜电商行业还有很大的发展空间。随着电商巨头的入局,供应链及物流等基础建设得到进一步升级,线上线下融合的新零售模式使生鲜电商市场备受关注,进入2019年来,生鲜新零售模式归于“平静”,从疯狂扩张步入战线收缩调整阶段。

而2020 年突发的新冠疫情则拉动了整个生鲜电商行业,生鲜电商迎来强劲的发发展。未来随着生鲜电商模式的成熟、网购生鲜用户覆盖数量愈发广泛以及技术成熟、生鲜电商供应链的升级,生鲜电商行业仍将保持快速发展。


数据来源:艾瑞咨询

4. 发展前景

从2005年生鲜品类首次触网至今,生鲜电商已经发展了15年,在这期间经历了野蛮生长、行业洗牌、巨头入场,从早期的区域垂直生鲜平台到如今前置仓和社区拼团领跑,生鲜电商已经获千亿资金支持,各创新商业模式加速更迭。

2019年以来,生鲜零售模式逐步归于平稳,从疯狂扩张步入收缩调整阶段,而2020年的新冠疫情拉动了生鲜电商行业,生鲜电商发展势头强劲。但生鲜市场存在标准难统一、易损耗、毛利低、供应链长等问题,由于高昂的物流成本及运营成本,部分中小型生鲜电商企业倒闭或被并购,行业起伏震荡加速洗牌,用户和资本向头部企业集中的特点愈发明显。

综合以上分析,生鲜电商市场是一片蓝海无疑,但是如此多的生鲜电商倒下也让我们看到行业背后的问题。虽然生鲜电商的发展势头较好,但是生鲜电商的用户渗透率很低,大部分人对于生鲜电商没有了解,笔者认为其原因有以下几点:

  1. 因为人们还没形成线上购买生鲜的购物习惯,绝大多数人仍然习惯于线下购买生鲜;
  2. 生鲜产品缺乏品牌,存在同质化的问题;
  3. 对于线上购买的生鲜商品的安全性与品质存在怀疑;
  4. 线上购买生鲜的成本与线下购买生鲜相比暂时没有显著优势。

5. SWOT分析

(1)Strengths 优势

每日优鲜拥有高用户覆盖率,占据着生鲜市场的头部效应,凭借物流优势,以及优质全品类精选商品,满足主流消费者的习惯,保证产品的质量。依靠大量用户数据,每日优鲜能够判断消费者对生鲜商品的需求量,优化供给结构,保证货源的新鲜,减小传统销售模式造成的鲜品损耗从而降低成本。

每日优鲜目前已经在全国20个城市开设了1500个前置仓,城市内覆盖率稳步上升,商品品类也在逐步扩充,多业态融合更有优势。

(2)Weaknesses 劣势

每日优鲜的用户裂变方式主要是依托其社交会员制,通过朋友之间的分享,能够带来相对较高的留存,但这种方式难以推动用户分享给其他好友,用户能够分享的朋友广度也不高,故用户增长速度难以与其他几个头部玩家抗衡。三四线城市的配送密度较低,因此每日优鲜难以在三四线城市复制前置仓模式。

由于每日优鲜主打前置仓+到家模式,产品的服务定位是“极速达”,因此用户对配送速度的要求会更高,前置仓物流既是优势,也是劣势,用户对物流失误的容忍度不高,容易造成用户流失。

(3)Opportunities 机会点

如今新冠疫情影响促使培养了大量的生鲜电商用户,新冠过后,如何留住这一大批用户,继续培养用户习惯,将使用户规模进一步剧增,且能够扩大用户年龄范围。购物场景之外,对用户精细化运营,提高购物效率,重视用户反馈,对产品的规划与升级有重要的指导意义。在当今生鲜电商竞争激烈的形式中,服务好用户,树立好自己的品牌形象才能持续引领市场。

(4)Threats 威胁

生鲜电商市场玩家不断增加,巨头布局持续扩大,行业竞争持续升级,随着生鲜赛道玩家的增多以及巨头布局的扩大,生行业竞争将持续升级,传统商超也在进行升级和转型,行业格局不断洗牌。盒马,京东到家,多点等都会对每日优鲜产生强有力的威胁。

二、用户分析

1. 目标用户

目前消费主力军的80后、90后和00后

2. 用户痛点(需求)分析


3. 用户画像(用户特征)

3.1 性别/年龄占比



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